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: 作者：納森．米佛德(Nathan Myhrvold)、麥新．比列(Maxime Bilet)
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作者：蓋．克羅斯比博士(Guy Crosby, PhD)、美國實驗廚房編輯群(The Editors of America's Test Kitchen)
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: 作者：富田唯介(TOMITA TADASUKE)
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